WhatIF Foods, Mitglied der Pond Foundation (PF), ist ein auf regenerativen Prinzipien basierendes Lebensmittelunternehmen mit Sitz in Singapur. TPF, Berater für strategische Nachhaltigkeitsmassnahmen, arbeitet eng mit WhatIF Foods zusammen, um nachhaltige und ethische Praktiken in der Wertschöpfungskette des Unternehmens zu maximieren, während es wächst.
Im Einklang mit seinem regenerativen Ansatz entschied sich WhatIF Foods für die Verpackung seines Flaggschiffs, der Bamnut Milk, in Tetra Pak®-Kartons. Für ein globalisiertes Lebensmittelunternehmen, das Getränkeprodukte verkauft, gibt es mehrere gängige Verpackungsmöglichkeiten, darunter Glasflaschen, Kunststoffflaschen, Aluminiumdosen oder Tetra Pak®-Kartons.
Dieses Dokument soll die Wahl der Verpackung unter dem Gesichtspunkt der Nachhaltigkeit rechtfertigen.
Zusammenfassung
Tetra Pak®-Kartons haben den geringsten CO2-Fussabdruck und die besten durchschnittlichen Nachhaltigkeitskennzahlen aller Verpackungssysteme für Getränkeprodukte[1].
Dies ist auf eine Kombination von Faktoren zurückzuführen: ihr geringes Gewicht, die geringen Auswirkungen von Pappe und die teilweise Kohlenstoffbindung durch Pappe während des Wachstums der Bäume[2].
Für ein einzelnes 1-Liter-Getränk sind Tetra Pak®-Kartons 20-mal leichter als ihre Pendants aus Glas und verbrauchen 14-mal weniger Kunststoff als ihre PET-Pendants. Das bedeutet, dass sowohl Glas- als auch PET-Behälter pro Getränk viel energieintensiver sind und dass Glasbehälter beim Transport der Verpackung und der fertigen Getränke mehr Emissionen verursachen.
Obwohl Tetra Pak®-Kartons theoretisch vollständig recycelbar sind, werden sie tendenziell seltener recycelt als Glas- oder Aluminiumdosen[3]. Doch unabhängig davon, ob Kartons recycelt werden oder auf der Mülldeponie landen, ist ihr CO2-Fussabdruck der niedrigste aller Getränkeverpackungen[4]. Wir müssen auch bedenken, dass Getränkeverpackungen aus Glas, die als am besten recycelbar gelten, ökologische und soziale Probleme mit der Sandbeschaffung, dem Bruchrisiko, den Kosten, dem Gewicht und der Hygiene haben. Selbst wenn eine Flasche bis zu 30 Mal recycelt wird (was unwahrscheinlich ist), bleiben die Emissionen über den gesamten Lebenszyklus gleich oder höher als die von Tetra Pak®, was auf die wiederholten, emissionsintensiven Schritte bei recycelten Flaschen zurückzuführen ist5. Die eher "Einweg"-Natur des Tetra Pak ist im Hinblick auf die umfassende Nachhaltigkeit des Produkts bedenklich, aber es scheint, dass es immer noch die beste Option ist.
Tetra Pak® hat mit Tetra Rex® einen Karton auf den Markt gebracht, der aus pflanzlichen Polymeren hergestellt wird. Er hat einen noch geringeren CO2-Fussabdruck als Tetra Pak®-Kartons, wird aber derzeit nur in Europa hergestellt. WhatIF Foods beabsichtigt, diese Verpackung beim Ausbau seiner europäischen Produktionsstätten zu verwenden, um die durch den Transport verursachten Emissionen zu minimieren.
Wir sind der Meinung, dass die Entscheidung von WhatIF Foods, Tetra Pak®-Kartons zu verwenden, aus ökologischer und sozialer Sicht die beste derzeit verfügbare Option ist und die beste Möglichkeit zur weiteren Verbesserung der Nachhaltigkeitsleistung darstellt.
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[1] Schlecht, S. & Wellenreuther, F., 2020. Comparative Life Cycle Assessment of Tetra Pak® carton packages and alternative packaging systems for beverages and liquid food on the European market, Heidelberg: ifeu - Institut für Energie-und Umweltforschung Heidelberg.
[2] Thinkstepanz, 2021. Ökobilanz von Tetra Pak-Kartons. [Online] Verfügbar unter: https://www.thinkstep-anz.com/assets/Whitepapers-Reports/TetraPak_IN_a_Nutshell_v2.2_Final.pdf
[3] Turner, J., 2020. Ein Leitfaden für umweltfreundliche Getränkeverpackungen. [Online] Verfügbar unter: https://www.ethicalconsumer.org/food-drink/guide-environmentally-friendly-drinks-packaging#:~:text=In%20Bezug%20auf%20den%Klimawandel,und%20Aluminium%20sind%20die%20Gewinner. [Zugriff am 30. August 2022].
[4] Ridley, R., 2020. Report Finds Cartons Have Lower Carbon Footprint Than Cans, Glass andPlastic. [Online] Verfügbar unter: https://planetark.org/newsroom/news/report-finds-cartons-have-lower-carbon-footprint-than-cans-glass-and-plastic [Zugriff am 30. August 2022].
[5] Uthayakumar, A., 2020. Life Cycle Assessment of Glass Bottle. Hochshule Mersburg, S. 1-23.
